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Punkt 1: Auf saisonale Aromen setzen
Der Herbst ist eine gute Erntezeit, das bedeutet, dass Sie in den kommenden Monaten viele frische Produkte genießen können.
Nutzen Sie die Gelegenheit, um saisonales Gemüse wie Kohl, Lauch, Karotten, Tomaten, Gurken, Endivien, Spinat, Champignons, Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln, Radieschen, Rüben, Paprika, Kürbis, Rote Bete oder Knoblauch zu verwenden.
Eine Vielzahl von warmen oder kalten Vorspeisen ist mit diesen verschiedenen Zutaten ebenso möglich wie leckere nahrhafte Gerichte.
Auch die Süßspeisen kommen im Herbst nicht zu kurz, denn Früchte wie Birnen, Kiwis, Pflaumen, Weintrauben, Pfirsiche oder Äpfel sind bis zum Jahresende in unserer Nähe reichlich vorhanden. Da kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen und kleine Leckereien für den Abschluss des Essens zaubern.
Die duftenden Herbstgewürze, die sowohl für süße als auch für herzhafte Speisen verwendet werden, veredeln alle Ihre Gerichte, zur Freude Ihrer Kunden. Zimt, Muskat, Nelken und Ingwer sind saisonale Aromen, mit denen Sie Ihre Gerichte geschmacklich aufpeppen und sich daran erinnern können, dass der Herbst tatsächlich angekommen ist.
Um solche Rezepte zu begleiten und während des Essens oder in einer Pause einen wärmenden Aspekt hinzuzufügen, bieten Sie in Ihrem Menü heiße Getränke an. Um die Herzen (und die Hände Ihrer Gäste) zu erwärmen, bieten Sie z. B. einen Kürbis-Latte, eine heiße Schokolade mit Kardamom oder einen würzigen Tee an.
Punkt 2: Schaffen Sie eine gemütliche, herbstliche Atmosphäre.
Wenn sich die Jahreszeit ändert, die Temperaturen, unsere Wünsche, das Wetter und bald auch die Uhrzeit, dann ist es Zeit für einen Herbstputz!
Dabei geht es nicht darum, die Wohnung zu putzen, sondern vielmehr darum, die Zeit zu nutzen, um Ihren Foodtruck in einen warmen und einladenden Raum zu verwandeln. Verwenden Sie saisonale Dekorationen wie Ahornblätter, Kürbisse und Lichterketten, um eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen, die an den Herbst erinnert.
Dadurch heben Sie sich auch von Ihren Mitbewerbern ab und ziehen schnell die Blicke auf sich.
Dritter Punkt: Man bietet Optionen für alle an.
Der dritte Punkt, den Sie unbedingt beachten sollten, ist die Auswahl an Gerichten, die Sie Ihren Gästen anbieten. Der Herbst ist eine Zeit der Veränderung, in der man sich mehr um sich selbst kümmern möchte, und Ihre Kunden werden Ihnen das mitteilen. In dieser Jahreszeit suchen viele Menschen nach gesünderen, leichter verdaulichen und ihren Wünschen entsprechenden Ernährungsoptionen. Dennoch sollten Sie die Schmackhaftigkeit Ihrer Rezepte nicht vernachlässigen - im Gegenteil!
Stellen Sie also sicher, dass Sie sowohl vegane als auch glutenfreie Gerichte anbieten, um ein breites Spektrum an Ernährungsvorlieben zu befriedigen und keinen Gast gleichgültig zu lassen.
Wenn Sie den Herbst in Ihrem Foodtruck gebührend willkommen heißen, bieten Sie Ihren Kunden ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Zwischen warmen Speisen und Getränken, den wärmenden Aromen der Jahreszeit und den vielen Gewürzen schaffen Sie eine angenehme Atmosphäre, mit der Sie Ihre Kunden an sich binden können. Seien Sie kreativ und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, denn der Winter wird bald an Ihre Tür klopfen! Auf Instagram teilen wir mit Ihnen Ideen für Gerichte und Tipps, verpassen Sie also nichts!
