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1. Geringere Kosten
Auch wenn Sie für die Eröffnung eines Food Trucks einen hohen Betrag aufbringen müssen, um das Fahrzeug und die Ausrüstung zu kaufen, Lizenzen zu erwerben und Schulungen zu absolvieren, können Sie beruhigt sein, dass diese Zahlen in Wirklichkeit gar nicht so hoch sind. Vergleichen Sie sie nämlich mit dem Budget, das Sie aufwenden müssen, um ein Restaurant oder ein anderes "festes" Geschäft zu gründen, und Sie werden verstehen, dass diese Kosten letztlich nicht so beeindruckend sind.
2. Sein eigener Chef sein
Folgendes ist der wichtigste Punkt in diesem Artikel ist der folgende! Einen eigenen Food truck zu eröffnen ist herausfordernd, denn Sie sind Ihr eigener Chef. Sie entscheiden also über alle wichtigen Schritte des Projekts, haben die Kontrolle über den Ablauf des Geschäfts, stellen Personal ein, verwalten Ihre Konten usw.
Da Sie selbst die Speisekarte erstellen und die Lieferanten auswählen, können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Sie haben die Möglichkeit, neue Gerichte auszuprobieren, neue Ideen zu entwickeln und innovativ zu sein.
3. Ein flexibler Arbeitsplatz
Einer der wahrscheinlichsten Vorteile ist, dass Sie die Möglichkeit haben, viel von der Welt zu sehen. In der Tat haben Sie sicher Ihre festen Standorte, aber in der Regel werden Sie Veranstaltungen überall in der Region durchführen.
Sie haben auch die Wahl, bei welcher Art von Veranstaltungen Sie arbeiten möchten: Sie können Kunden in ihrer Mittagspause ein Mittagessen anbieten, teilnehmer eines Festivals verpflegen oder mit einem speziellen Menü an einer Hochzeit teilnehmen.
Sie können das Erlebnis für jeden Ihrer Kunden individuell gestalten, da Sie die Grenzen selbst festlegen.
4. Eine tägliche Herausforderung
Wir wollen uns nichts vormachen, jeden Tag in seinem Food truck zur Arbeiten, ist kein ruhiger Beruf mit einer Routine wie jemand, der jeden Morgen ins Büro geht und jeden Abend zur selben Zeit wieder herauskommt. Einen fahrenden Truck zu haben bedeutet, sich der Nachfrage, den Veranstaltungen und dem Wetter anzupassen.
Vor allem aber bedeutet es, sich jeden Tag selbst zu übertreffen, neue Dinge zu entdecken, Menschen zu treffen und jeden Moment zu lernen. Es ist eine spannende und herausfordernde Arbeit!
5. Treue Kunden
Die Basen deines Geschäfts sind neben dein Produkten und deinem Know-how deine Kunden. Ein sehr wichtiger Punkt, da Sie sich um sie kümmern, sie überraschen und an sich binden müssen. So bauen Sie nach und nach Ihre Community und Ihren Kundenstamm auf, die gerne jede Woche zu Ihrem Standort zurückkehren. Sie zögern nicht, Sie bei ihren privaten Veranstaltungen zu kontaktieren und empfehlen Sie ihren Familien und Freunden.
6. Attraktive Gewinnspannen
Ein vorteilhafter Punkt des Food Trucks, der nicht auf die leichte Schulter genommen werden sollte, betrifft die Gewinnspannen, die Sie sich erarbeiten können. Es ist nämlich möglich, dass Sie höhere Preise verlangen und gut verdienen können. Natürlich kann das ein wenig Zeit in Anspruch nehmen. Die ersten Möglichkeiten, gute Gewinnspannen zu erzielen, liegen in der Auswahl der Lieferanten, indem man die Anbieter findet, die am besten zu dem passen, was man anbietet. Eine gute Buchführung ist ebenso wichtig wie die Verwaltung von Bestellungen, die rechtzeitige Bezahlung von Rechnungen, die Anwendung der richtigen Preise und die Vermeidung von Verschwendung.
Erkennen Sie, was Sie am meisten Geld kostet, und versuchen Sie, diese Kosten zu senken. Vielleicht ist es nicht immer notwendig, eine zusätzliche Person in Ihrem Fahrzeug zu haben. Das hängt davon ab, wie weit Sie in Ihrem Geschäft sind und wie stark Sie sich in Ihren Foodtruck engagieren möchten.
7. Um für Ihre Food Trucks zu werben
Um Ihren Foodtruck zu bewerben, gibt es zahlreiche Marketingmöglichkeiten. Die Präsenz in sozialen Netzwerken und die Einrichtung einer Website sind von entscheidender Bedeutung, ebenso wie gute Beziehungen zu Ihren Kunden, Lieferanten, Passanten und Geschäftsleuten in der Umgebung, um von einer tollen Mund-zu-Mund-Propaganda zu profitieren!
Einige Tipps zu diesem Thema finden Sie in einem Artikel, den wir geschrieben haben.
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