Das Kebab wurde im 19. Jahrhundert vom Osmanischen Reich erfunden. Die Legende besagt, dass Soldaten Fleisch mit ihren Schwertern aufgespießt haben, um es zu grillen. So wäre dieses berühmte und einzigartige vertikale Kochen erfunden worden. In den 70er Jahren brachte ein junger türkischer Mann dieses Rezept nach Deutschland. Seitdem hat das Kebab ganz Europa erobert.
Die Besonderheit dieses Fleisches ist nicht nur seine Zubereitung, sondern auch dass das Fleisch die orientalischen Aromen aufsaugt. Es wird zunächst in eine Marinade aus Olivenöl, aromatischen Kräutern und Gewürzen eingelegt. Dann wird es langsam gegart, um eine zarte Konsistenz zu erhalten. Schließlich wird es in sehr dünne Scheiben geschnitten.
Im Laufe der Jahre wurde die Zubereitung in Vielfalt und Qualität verbessert. Es wird eine große Auswahl an Fleisch angeboten: Lamm, Hammel, Kalb, Rind, Truthahn oder Poulet. Sie können dann aus einer Vielzahl von rohem Gemüse, Brotsorten und Saucen wählen, um dieses köstliche Fleisch zu verfeinern.
Außerdem ist dieses Gericht sehr vorteilhaft, da es schnell und zu erschwinglichen Preisen serviert werden kann. Da Kebabs inzwischen sehr bekannt sind, empfehlen wir Ihnen, sich für die Food Truck-Variante zu entscheiden. Mit dieser Alternative können Sie Ihre Gäste überraschen und Modernität, Innovation und Originalität in Ihre Veranstaltung bringen.
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