Libanesisch

Wähle Originalität und nehmen Sie Ihre Gäste mit auf eine Reise durch die Aromen des Nahen Ostens. Der Libanon liegt in der Nähe von Griechenland, Türkei, Syrien, Israel und Palästina. Diese geografische Lage hat dem Land über Jahrhunderte hinweg eine Fülle von kulturellem Austausch und Know-how beschert. Dank diesem Umstand ist die libanesische Gastronomie gesellig und abwechslungsreich.  

Im Libanon liebt man Mezze, ein Begriff, der sich vom persischen Wort "mazze" ableitet, was soviel wie Geschmack bedeutet. Mezze ist eine Kombination aus mehreren kleinen Gerichten zum Teilen. Eine gesellige Möglichkeit, verschiedene typisch libanesische Gerichte zu probieren wie Hummus (würziges Kichererbsenpüree); Moutabal (Auberginenkaviar); Kébé (knusprige Teigtasche); Falafels (würzige Kichererbsenkroketten); gefüllte Weinblätter... und so weiter und so fort! Eine einzige Mahlzeit ist eine wahre Freude voller Farben, Geschmäckern und Texturen auf Ihrem Tisch. 

Auch die libanesischen Desserts dürfen nicht fehlen, wie der berühmte Flan mit Orangenblüten- und Pistaziengeschmack oder der Namoura, ein Grießkuchen. 

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