À propos

Wer ist noch nie vom köstlichen Geruch eines Crêpes-Standes in Versuchung geführt worden? Dieses feine Gebäck hat seit Jahrhunderten alle Feinschmecker erobert. Seine Entstehung geht auf 7.000 v. Chr. zurück. Damals war es eine Mischung aus Wasser und zerkleinertem Getreide, die auf großen heißen Steinen gekocht wurde. Das Rezept wurde im 13. Jahrhundert in der Bretagne verfeinert, als Buchweizen von den Kreuzzügen aus Asien zurückgebracht wurden. Seit dem ist die Crêpe aus unseren Küchen nicht mehr wegzudenken.

Der Crêpe ist nicht nur ein Gericht, sondern auch ein Symbol. Dank seiner goldenen Farbe wird er mit der Sonne und somit mit dem Wohlstand einer reichen Kultur in Verbindung gebracht. Dieser Titel hat ihr viele Feste eingebracht, wie z. B. Mariä Lichtmess, wo am zweiten Februar traditionell Crêpe gegessen wird.

Crêpe auszuwählen, ist sicher eine Leichtigkeit. Ob herzhaft als Hauptgericht oder süss als Dessert, alles ist möglich, ganz nach Ihren Wünschen. Ihre Gäste müssen nur noch ihre Lieblingszutaten auswählen.

À propos

Leidet ein Gast unter Gluten- oder Laktoseintoleranz? Kein Problem, der Crêpe aus  Buchweizenmehl ist glutenfrei und es kann laktosefreie Milch verwendet werden. Melden Sie es dem Koch und Sie werden es nicht bemerken!

Mit nur einem Klick können Sie sich von einem Profi leckere Crêpes zubereiten lassen. Füllen Sie einfach unser Kontaktformular oben aus.

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